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こんばんは。以前のアーモンドの旅です。

スペインアーモンドの旅です。
年間結構な量のアーモンドをマカロンだけに使用しています。それで行ってきましたスペインにアーモンドだけを見に。スペイン語が話せないのでつたない英語とフランス語で会話。
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 バルセロナから電車でリエダまで、そこで迎えに来てもらい約30分のドライブ(飛ばしてました)

 ずーっとオリーブとアーモンド畑。生産高はイタリアよりスペインなんですよ~

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 マルコナ、ヴァレンシア(ラルゲータ)見せていただきました。マルコナは油分多くて、香り高いですが初物は油多すぎて使いにくいんですよ。ヴァレンシアという品種はなくていわゆるミックスの総称のようです。

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 アリクサのみなさんありがとう。

バルセロナ、満喫できませんでしたがいい街でした。やっぱり言葉勉強しないとだめですね。よい思い出です。

 今年の夏は来季に向けてもっと勉強しないといけませんね。

 あかみね78


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