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こんなに違うとは

こんばんは。
梅ヶ丘では昨日より梅祭りがスタートいたしました。

自家製天然酵母を作り、先週と今週は同じ種で作りましたが、全然味が違います。
1週間の間にほどよい酸味がでてきました。
生き物ですね。
009_convert_20130210231434.jpg
久しぶりにマカロンやお菓子以外のことに集中し、楽しさを感じました。、
006_convert_20130210231614.jpg
梅ヶ丘での販売もあと数回、スタッフ一同頑張ります。

梅祭り中は、できる限り数多くパンをご用意いたしますが、販売終了次第、閉店となります。

アカミネ75
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