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10年ひと昔?最近は5年、いや3年かな

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こんばんは。
久しぶりにカヌレを焼いてみた。
ほぼ20年前のブーム、覚えている人は30代後半以上かな。
ちょうど専門学校頃のブーム、今でもどこで買い、食べたか覚えている。
当時は、クレープを型で焼いたも、まずいもの、としか記憶がない。

わざわざなぜこんな型(日本で1000円くらいするかな)で焼くんだろう。今でも思う。

でもこんな歴史のあるお菓子が好きです。

フランスではもう少し焼き強くしてますが、今回は薄めの焼き色にしました。

最近爆発的なブームはないですね。マカロン、ロール、パンケーキ。
あのころのカヌレやティラミスのほうがすごかったような気がする。
情報がありすぎるのでしょうね。

 今は5年、いや3年ひと昔、かも。

あかみね75

 
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