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ティータイム

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こんばんは。
 昼間、まだ暑いですね。

昨日よりティータイムスタート(14時~18時)しました。

 上記3品プラス、ミルフィーユ。
 
 モンブラン。 
    和栗とフランス栗のブレンド。生クリームはほとんど使っておりません。
    白いソースはアーモンドです。(ゴマみたいに濃度があります)

 ヌガーグラッセ。
    生クリームと、メレンゲ主体のアイスケーキ。マンゴーは自家製とピューレのミックス。

 桃のコンポート。
    白ワインと桃、ヴァニラで煮込んだものです。アイスはアニス風味。ピンクはマカロンを砕いたもの


 飲み物とのセットがお得です。

 日替わりで、クロワッサン、パン オ ショコラ、ブリオッシュなど。
 定番で天然酵母パンを販売しております。

 コンフィズリーもありますので、ゆっくりと時間を過ごされたい方、お待ちしております。

 16日からキッシュ等も販売いたします。
また10月1日よりサンドイッチランチスタート予定で準備しております。

 お待ちしております。

 あかみね 71
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