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酸味が強いかな?

こんばんわ。

 昨日日曜日よりりんごのタタンを販売し始めた。今年の紅玉は酸味が強いかな?

少量の砂糖だけで約1日強火から下げながらオーブンにて煮込んでいます。食べやすいようにスティック状にしています。大きめなので2人分かな。

 明日、明後日と連休をいただき、新作に取り組みたいと思います。
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