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シブースト

こんばんは。

 2年ぶりに山形産紅玉りんごをつかったりんごのシブーストを作った、やっぱり難しい。

 自分の中でシブーストがフランス菓子の中でもっともフランスらしいお菓子であると考えている。それゆえに難しい。

 出会ったのはフランスでですが、今ではフランスでもなかなかこんな古典的なお菓子には出会わない、出会えたことに感謝、ありがとう。

 フランス、パリのお菓子は変わりすぎてしまったような気がする、日本もですがでもそれが普通である。よく昔はよかったといわれるが、文化は変化してこそのこり、継承していくのかもしれません。でも基本的技術や仕事に対する気持ちは大切にしたいです。

 

 
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Jamais Vu

こんにちは!

フランスを中心とした輸入雑貨のオンラインショップJamais Vu(ジャメヴ)です♪

Jamais Vuとは、フランス語で「見たことない!」という意味。

オシャレで個性的な雑貨や子供服、ハンドメイドアクセサリーなど、こんなかわいいの見たことない!

と思って頂けるような商品を日々探し求め、

買い付けから販売までフランス人と日本人の夫婦で営んでおります。

どうそごゆっくりご覧下さい(*^_^*)

※当店の商品の在庫は全て1点づつとなっておりますので売り切れの際はご了承下さい。(>_<)

http://www.jamais-vu.tk (PC)


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